松茸(マツタケ) 効能 効果 |
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サプリメント 松茸(マツタケ) 秋の味覚の代表的なものに松茸(マツタケ)があります。その独特の香りや味もさることながら、健康にも注目される 物質が含まれていることが分かってきています。 しかし、健康のために食べるにはあまりにも高価なため、人工栽培の研究も進んでいますが、シイタケなどの菌は、 腐ったものに寄生してその栄養分を吸収して成長していきますが、松茸は、生きた赤松の根に寄生して成長します。 そのため、環境に左右されやすく、大量生産が難しくなっています。 松茸に含まれる、たんぱく多糖体、プロテオ・グリカンは、免疫を活性化する働きがあり、生活習慣病などの疾病の 改善に期待されています。 |
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