ドーパ 効能 効果 |
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サプリメント ドーパ ドーパとは、動植物に存在していて、アミノ酸の一種であるチロシンに酸化酵素チロシンヒドロキシターゼが作用して、ドーパが生じます。これがさらにポリフェノールオキシターゼという酵素が酸化されてドーパキノンとなり、褐色色素のメラニンになります。ジャガイモの切り口の変化も同様の反応によって起こります。神経伝達物質ドーパミンの合成にも深く関わっています。
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