蕪（カブ）　効能　効果

くすり・サプリメントの成分百科

　こちらのサイトは、薬局・薬店・ドラッグストアで見かける商品の成分について簡単に説明したものです。
商品を手に取られてこの成分は何に効果があるのだろうとか、どこの部分に作用するのだろう等と疑問をもたれたことがあるのではないでしょうか。
こちらでは、主に薬局・薬店・ドラッグストアで見かける成分を紹介しています。商品をご購入されるときの簡単な知識としてご利用下さい。

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サプリメント

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蕪（カブ）

蕪（カブ）はアブラナ科の越年草。根は肥大して球形などになり、白のほか赤・黄・紫色もある。

根元から出る葉はへら状。春、黄色の十字形の花を総状につける。古く中国から渡来し、野菜として栽培。

春の七草の中のスズナ（小菜）はこの蕪（カブ）のことです。純白できめ細かな肉質にほんのりと甘味を感じます。

古く奈良時代以前から栽培され、全国で様々な品種が作られてきました。根と葉の部分で栄養素が異なり、

根は淡色野菜でビタミンCを多く含み消化酵素を含んでいます。葉は緑黄色野菜で、カロチン、ビタミンC、

鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維などを含んおり、根よりも葉の方に鉄分、カルシウム、各種ビタミンが

豊富に含まれています。

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