鰹（カツオ）　効能　効果

くすり・サプリメントの成分百科

　こちらのサイトは、薬局・薬店・ドラッグストアで見かける商品の成分について簡単に説明したものです。
商品を手に取られてこの成分は何に効果があるのだろうとか、どこの部分に作用するのだろう等と疑問をもたれたことがあるのではないでしょうか。
こちらでは、主に薬局・薬店・ドラッグストアで見かける成分を紹介しています。商品をご購入されるときの簡単な知識としてご利用下さい。

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鰹（カツオ）

鰹（カツオ）はスズキ目、サバ科の海水魚。全長70cm～1m。体は紡錘形。背部は暗青紫色、腹部は銀白色で、

死後に青黒色の縦縞が現れる。世界の温・熱帯海に分布し、季節的に回遊。かつおは良質のビタミン・ミネラル・

たんぱく質を含み，動脈硬化を防ぐ成分もあります。栄養的な特徴としては、ホルモンの生成に関与する良質な

たんぱく質が豊富で、特に血合いは栄養価が高く、良質の鉄分やビタミン類がたっぷり。そのほか血行を促進する

ナイアシンをはじめ、ビタミンD、タウリンなども多く含まれています。カルシウムを豊富に含み、さらに

そのカルシウムの吸収を助けるビタミンDを多く含んでいるので、骨祖鬆症の予防にも有効です。

また、EPA（エイコサペンタエン酸）は、脳血栓や心筋梗塞、動脈硬化などの成人病を予防、

DHA（ドコサヘキサエン酸）は、脳細胞を活発化させ、頭の回転を良くして記憶力を高めるといわれています。

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